Ні для кого не секрет, що відвідуючи ресторанний заклад, всі хочуть побачити чистий добре оформлений зал, затишну обстановку, смачні страви та напої. Однак особливе значення має посуд і сервіровка столу. За словами ресторанних експертів, в залежності від кольору посуду, буде залежати і смак поданої їжі. Ось тут http://posuda-optom.com/posuda-dlya-restorana-optom посуд для ресторанів представлений в широкому асортименті і за доступними цінами.
Насправді, сервіровочні предмети повинні бути розставлені по правилам етикету. Добре підібраний посуд є однією з головних в іміджі ресторану. Кращим вважається англійський і китайський фарфор, який наділений красою, якістю, довговічністю і стилем. Особливе місце на столі займає посуд зі скла і доповнює цілісність сервіровки. Столові прибори повинні бути виготовлені з якісних матеріалів і так само повинно поєднуватися з посудом по стилю.
В кафе чи ресторані необхідний великий асортимент різного посуду. Крім предметів для приготування страв, потрібна посуд для сервірування столу і подачі їжі: чайні пари, набори для спецій, різні тарілки, цукорниці, вази під фрукти, склянки для алкогольних і безалкогольних напоїв і так далі. Із столових приладів не обійтися без ложок, виделок, ножів, десертних і барних ложок. До посуді так само відносяться вази для квітів, ігнорувати якими не можна, так як часто в ресторанних закладах відбуваються урочисті заходи або романтичні зустрічі.
Безсумнівно, вибір посуду залежить від статусу закладу. Столові предмети вишуканого ресторану або недорогого бару і кафе помітно відрізнятимуться один від одного. Харчувальних закладу вищої категорії повинні віддавати перевагу дорогому якісної посуді, яка буде вписуватися в оформлення залу. І тут ніяк не вийде заощадити, так як посуд підкреслює якість їжі.
Для невеликих барів або вуличних кафе набувають посуд по простіше. Головне, щоб вона була зручною у використанні.
Не можна забувати той факт, що професійний посуд відрізняється від домашньої, перш за все довговічністю і при частому використанні повинна зберігати гарний вигляд.
У дорогих ресторанах традиційно популярна порцеляновий посуд, яка наділена різноманітністю забарвлення, форм. Багато століть вона була і залишається фаворитом для ресторанних закладів та відрізняється зручністю, екологічністю, гігієнічністю. Посуд з порцеляни здатна зберігатися при високих температурах, тому її часто підігрівають перед подачею страв. Напої і деякі страви подають в посуді з кришталю або високоякісного скла.
У вуличних недорогих кафе подають їжу в дешевій посуді з фаянсу. Для напоїв використовують скляні барні келихи.
