На разный вкус и кошелек: алкогольные напитки

Сегодня у современного потребителя нет никаких проблем с выбором различного «увеселительного пития». А раньше алкогольные напитки считались роскошью и были доступны далеко не всем. Хотя, в разных странах люди выходили из этой ситуации по-своему и создавали свои «народные» варианты, которые позже совершенствовались, приобретали более изящный вкус и приятный аромат, и становились не менее популярны, чем традиционное вино или шампанское. Кстати, еще красавица Помпадур (фаворитка Короля Солнца) утверждала, что шампанское – это единственное питие, которое не портит внешность женщины и не оказывает негативного воздействия на ее красоту.

Теоретические вводные

По сути, алкогольные напитки – это такой вид пития, который содержит пищевой спирт, то есть этанол. В зависимости от способа приготовления и состава, а также крепости все алкогольные напитки разделяют на три группы:

1. пиво;
2. вино;
3. крепкий алкоголь.

А вот в каждой группе существуют свои подгруппы, которых насчитывается множество. Кстати, производство, распространение и даже употребление алкоголя в современном обществе регулируется не только этическими нормами, но и на уровне законодательства. Так во всех европейских странах существует запрет на продажу алкоголя лицам, не достигшим определенного возраста. Также существуют ограничения на употребление алкогольных напитков для тех, кто садится за руль и пр. Но даже самые строгие «сухие» законы, а были в истории алкоголя и такие, не смогли избавить человека от тяги к хорошему и качественному питию, которое в небольших дозах даже обладает полезными свойствами.

Разные классификации, разные виды

Существует несколько классификаций, которые используются для разделения алкогольных напитков на группы и подгруппы. Так в зависимости от крепости выделяют пиво, вино и крепкий алкоголь. В зависимости от цвета вина в свою очередь разделяются на красные, белые, розовые и даже серые (серое вино характерно для таких стран, как Марокко и Тунис).

В зависимости от содержания сахара в составе, вина разделяются на:

1. Брют и сухое;
2. полусухое и полусладкое;
3. сладкое и крепленое;
4. Портвейн и Мадера;
5. Херес и Марсала;
6. Малага и Токай;
7. Кагор и Вермут;
8. Мускат и новое вино.

В зависимости от сырья, которое используется при изготовлении, вино может быть виноградным или плодово-ягодным. Так к самым популярным плодовым винам относят Перри и Сидр. Ну и, наконец, существует отдельная группа – это игристые вина и шампанское.

Не менее обширна группа крепкого пития, в которую вошли:

1. Абсент и аквавита;
2. бренди и коньяк, а также арманьяк;
3. Кальвадос и Граппа;
4. Метакса и сливовица.

Несмотря на то, что водка относится к крепким алкогольным напиткам – она позиционируется как отдельный продукт. Кстати, в большинстве стран есть своя уникальная водка. Так к самым популярным стоит отнести русскую, немецкую и польскую водку, украинскую горилку. Потребителю доступна также японская водка (сакэ), которая пользуется популярностью у ценителей суши и заморских яств.

Перечислить все существующие виды крепких алкогольных напитков достаточно сложно. Ведь сколько существует народностей на нашей Земле, столько видов увеселительного пития придумано и создано. Другое дело, что не все из напитков популярны во всем мире, и отличаются локальным характером. Тогда как есть такие напитки, которые, хоть раз в жизни, но пробовал каждый.

Кстати, еще одна классификация, которая считается неофициальной, но которая тем не менее существует – это разделение пития на «женское» и «мужское». Считается, что крепкий алкоголь – это выбор мужчин, а вина и шампанское, бальзамы и ликеры – это продукты для дам. Сегодня это правило утратило свою актуальность. Поэтому часто можно встретить женщину, заказывающую виски, или наоборот джентльмена, наслаждающегося рижским бальзамом или ликером «Адвокат».

Что касается пива, то это и вовсе продукт для всех возрастов, для всех полов, и для людей с разным социальным статусом. Кстати, в некоторых странах, до сих пор идут дебаты признавать пиво алкогольным напитком или выносить его в отдельную группу.

Цена вопроса

И наконец, еще один параметр, которым отличаются все алкогольные напитки, представленные сегодня на рынке – стоимость. Чем «старее» вино, тем оно дороже, впрочем, как и коньяк или бренди. Поэтому известные производители алкоголя предлагают разные продукты, с разным временем выдержки, и соответственно с разной стоимостью.

Так у одного и того же бренда могут быть в ассортименте бюджетные вина и продукты, представленные в эксклюзивных коллекциях. Кстати, некоторые алкогольные напитки настолько редкие и дорогостоящие, что их продают не в магазинах и даже не в специализированных бутиках, а на аукционах, и цена одной бутылки может легко сравниться со стоимостью хорошего автомобиля.