Мультиварки — це розумні каструлі, які складаються з температурного датчика, мікропроцесора та нагрівального елемента. Вибір цього пристрою досить важкий, адже потрібно звернути увагу на багато факторів.
Головні переваги мультиварки
На дачі цей пристрій може стати чудовою заміною звичайній плиті, духовці або мікрохвильовці. Та чи потрібно купляти мультиварку в іншому випадку? Її не можна назвати предметом першої необхідності, особливо якщо у вас уже є інша кухонна техніка. Деякі страви готуються в мультиварці навіть повільніше, їх також потрібно помішувати та контролювати. Лише за декількома рецептами можна краще приготовути саме в цьому пристрої.
Проте мультиварка має багато переваг над звичайною плитою:
- більшість страв можна готувати без постійного контролю, що значно економить час та сили господині;
- завдяки функції автопідігріву страви залишаться гарячими протягом довгого періоду часу;
- продукти не підгорають, тому ви можете навіть не слідкувати за їх приготуванням;
- функція відкладеного старту допоможе вам не думати, що приготувати на сніданок, адже чашу можна наповнити ввечері, а потім запрограмувати ввімкнення техніки в час, поки ви ще спите;
- якщо ви вирішили дотримуватися здорового харчування, такий пристрій допоможе вам урізноманітнити своє меню.
Поради користувачам мультиварок
Якщо ви хочете купити якісну мультиварку, необхідно запам’ятати ці поради:
- обирайте мультиварку-скороварку — вона краще за звичайний пристрій, адже допомагає готувати їжу під високим тиском, також в ній ви знайдете багато різних функцій;
- завдяки високій потужності чаша нагрівається набагато швидше, тому продукти будуть готуватися за коротший проміжок часу;
- обирайте оптимальний для себе робочий об’єм чаші — тут важливо звернути увагу на кількість осіб у вашій родині (на одну людину в середньому потрібно 2 л);
- не слід переплачувати за непотрібні програми — обираючи, обов’язково подумайте, які саме опції ви ніколи не будете використовувати;
- обирайте чашу з ручками — так ви зможете легко діставати її, в іншому випадку вам доведеться користуватися спеціальними металічними щипцями;
- керамічне покриття безпечніше для здоров’я за тефлонове — незважаючи на те, що останнє краще миється, на ньому швидко з’являються подряпини, після чого воно стає токсичним;
- добре, якщо можна відключити автоматичну підтримку температури, — це буває досить важливо (уявіть, що ви зранку поставили варити компот, щоб увечері покуштувати холодний напій, але пристрій підтримував його гарячим);
- внутрішня кришка повинна бути знімною, щоб її можна було відмити від жиру та бруду, також вона має бути щільною;
- щоб трішки зекономити, можете обирати мультиварку в пластиковому корпусі — він ніяким чином не впливає на якість страв, зате робить ціну на пристрій нижчою;
- наявність збірника конденсату є дуже важливою — тоді під час приготування їжі обідок кришки та зовнішня стінка не покриються парою;
- є принциповою наявність гумових ніжок — так пристрій буде міцно стояти на столі чи іншій поверхні та не ковзати;
- зручні дисплей та панель управління — краще, щоб вони знаходилися під кутом зверху, були контрастними та доволі яскравими.
Якщо в вашій родині є діти, варто придбати пристрій із функцією блокування. А для заощадження електроенергії обирайте варіант з індукційним нагріванням: він споживає енергії в два рази менше. Правда, слід зазначити, що такі моделі відрізняються також вищою ціною. Деякі сучасні мультиварки оснащують особливою системою 3D-нагріву, коли всі три стінки нагріваються з однаковою температурою. Цей режим підходить для випічки.
