Сьогодні в усьому світі знайдеться чимало поціновувачів їжі-гриль. Такі страви екологічні, безпечні для здоров'я та надзвичайно смачні. Процес грилювання виконується за допомогою грилю – спеціального пристрою, в якому приготування продуктів відбувається завдяки тепловому випромінюванню від електронагрівача, горіння вугілля чи газу. Розберімося, як працює обладнання та що особливого в його конструкції.
Конструкція та принцип роботи гриля
Поява сучасних плит і пічок не змусила людство відмовитися від шашликів і барбекю на свіжому повітрі чи прямо вдома. Приготування м'яса й інших продуктів на решітці не втрачає популярності. Придбати обладнання для грилінгу можна в інтернет-магазині https://grillshop.com.ua/ з доставленням. Але перш ніж оформити замовлення, варто розібратися, які є види грилів і як працює кожен із них.
Залежно від різновиду техніки, принцип роботи може відрізнятися. Є такі найбільш популярні типи:
- Вугільні. Гриль складається з резервуара для вугілля та ґратів для розміщення продуктів. Під час горіння вугілля виділяється жар, завдяки чому відбувається рівномірне приготування їжі, незалежно від її виду й текстури. Для зручності грилі оснащено кришкою, на якій часто розміщують термометр для контролю за нагріванням. Сам резервуар має покриття з фарфорової емалі, яке наносять за температури понад 800 градусів. Завдяки цьому воно сплавляється зі сталевою основою, що запобігає відлущуванню, розшаруванню та сприяє довговічності пристрою.
- Електричні. Грилі цього типу оснащено ТЕНом, який за 10-15 хвилин розігріває робочу поверхню до потрібної температури. Під час виділення тепла завдяки рухові електронів утворюється ІЧ-енергія. Вона поглинається продуктами, що готуються, та доводить їх до готовності, випаровуючи вологу з їжі та утворюючи на продуктах хрумку кірочку.
- Газові. Цей різновид містить у своїй конструкції горілки, які заховано в корпусі. Всередині приладу також розташовуються клапанні регулятори, шланги для подавання газу, сама поверхня для приготування їжі. Кришка допомагає запобігти розсіюванню тепла, що дає змогу швидше приготувати смачну страву-гриль.
Сьогодні виробники додають у конструкції своєї техніки різноманітні функціональні елементи, комплектують набори додатковими аксесуарами, що роблять процес приготування кулінарних шедеврів більш зручним і приємним. Це різні решітки та щипці, підставки та килимки, регулятори та датчики.
Придбати все для облаштування гриль-зони з доставленням Україною можна в компанії Grill Shop. У каталозі ви знайдете продукцію брендів, відомих у всьому світі. За детальною інформацією звертайтеся до консультантів інтернет-магазину.
