В сучасному світі, де якість продуктів і їх вплив на наше є дуже важливими, треба не лише знати процес вибору натуральних якісних продуктів, але й розуміти, що збереження їхніх властивостей і смакових якостей є важливим для отримання максимальної користі від їх споживання. Ми звикли купувати й зберігати багато харчових продуктів за звичкою, через це вони часто псуються надто швидко, втрачають смак або вбирають небажані запахи. Щоб заощадити гроші на їжі, важливо навчитися зберігати її в холодильнику й не тільки. Це не тільки економно, але й безпечно для навколишнього середовища.
Корисні поради, як правильно й довше зберігати продукти
Чимало овочів, фруктів, консервів, напівфабрикатів, м'ясних та молочних продуктів ми зберігаємо в холодильнику, адже низька температура й стабільний рівень вологи дозволяють довше зберегти свіжість й термін придатності. До речі, якщо ви звикли робити гуртові покупки й бажаєте придбати все необхідне в одному місці, можете зробити все необхідне за посиланням https://fozzyshop.ua/, доступні ціни й доставка гарантовані.
А нижче вказані корисні лайфхаки для ваших продуктів:
- Зберігайте фрукти та овочі окремо. Багато фруктів, таких як банани, яблука та груші, виділяють газ етилен, який прискорює дозрівання інших продуктів. Саме тому вони повинні зберігатися окремо від овочів, щоб ті не псувалися швидше.
- Контролювати рівень вологи в холодильнику, вона є життєво важливою для листових овочів. Для того, щоб вони не гнили, їх можна зберігати в контейнерах з паперовим рушником або в перфорованих пакетах.
- Не мийте фрукти та овочі перед зберіганням. Вода може прискорити псування продуктів. Овочі та фрукти краще зберігати сухими, а мити їх краще безпосередньо перед споживанням.
- Заморозьте зайві продукти, якщо ви не плануєте їх споживати найближчим часом. Це підходить для багатьох видів м'яса, риби, овочів, фруктів і навіть хліба.
- Не зберігайте томати в холодильнику. У холодильнику смак і текстура помідорів зникають. Краще тримайте їх у сухому місці, подалі від прямих сонячних променів, при кімнатній температурі.
- Зберігайте хліб у хлібниці або в паперовому пакеті, щоб він залишався свіжим довше. Не тримайте його в пластикових пакетах, оскільки це призводить до утворення плісняви та вологи. Якщо хліб починає засихати, його можна підсмажити в духовці або приготувати сухарі. Хліб можна також заморожувати.
- Щоб уникнути проникнення вологи та шкідників, зберігайте крупи, горіхи, сухофрукти та борошно в закритих контейнерах. Це дозволить продуктам залишатися свіжими довше.
- Використовуйте вощений папір або спеціальний папір замість пластикових пакетів для упаковки сиру. Це дозволяє продукту довше зберігати свою текстуру та смак.
- Готуйте м'ясо та рибу протягом 1-2 днів після покупки. Якщо ви не плануєте їх їсти відразу, краще заморозити їх.
Правильне зберігання продуктів дозволяє їм залишатися свіжими, зберегти їхні корисні властивості та зменшити кількість харчових відходів.
