Новости АТО, Украины и Мира
Загружаем курсы валют от minfin.com.ua

Ресторанный бизнес: актуальные тренды в ресторанном дизайне интерьеров

Ресторанный бизнес активно развивается, и на сегодняшний день занимает лидирующие позиции среди заведений общественного типа. Среди их большого множества можно найти уникальные заведения, отличающиеся своей непревзойдённой красотой, дизайном и таким важным компонентов интерьера как посуда для ресторана . Такие заведения встречаются редко. В основном, рестораторы соблюдают определённые правила и придерживаются заранее выбранной концепции, в том числе и при выборе дизайна интерьера.

Важность выбранного дизайна

Главное, зачем люди посещают рестораны – еда. Вкусно покушать в красивом месте пожелает любой и каждый разумный человек. Если предлагаемый ассортимент блюд устраивает гостей – это половина успеха. Однако знакомство с рестораном начинается задолго до того, как гости попробуют заказанное блюдо.

Первое впечатление складывается из внешнего и внутреннего дизайна. Многие гости ресторана не пожелают сделать заказ в том заведении, где им будет некомфортно находиться. Поэтому главное правило выбора интерьера – комфорт для посетителей. Ресторан должен быть обустроен для разных категорий гостей, вне зависимости от возраста, пола или национальности. Приветствуется наличие особых условий для гостей с ограниченными возможностями.

Современные дизайнеры предлагают большое количество интерьерных решений на любой вкус. Среди всего этого многообразия можно проследить основные тенденции, прослеживающиеся в каждом отдельно представленном варианте.

Возврат в прошлое

Как не странно, но всё новое – это хорошо забытое старое. С дизайном всё точно также. Сегодня можно встретить множество заведений, которые своим дизайном интерьеров напоминают середину прошлого столетия. Черты старины можно проследить в материалах, используемых при внутренней отделке или реставрации мебели. Какие-то декоративные элементы старины могут рассказать о жизни прошлого. Люди с удовольствием посещают подобные места. Для одних это возможность окунуться в прошлую жизнь, для других шанс узнать и почувствовать что-то новое.

Природа в городе

Определённо, большинство городских жителей не прочь погрузиться в природную среду, пусть даже на некоторое время. Присутствие большого количества естественной зелени и растительности в интерьере будет весьма актуальным, особенно в сочетании с экологическими материалами, из которых выполнена мебель в данном ресторане. Серые, коричневые, жёлто-зелёные оттенки прекрасно сочетаются с декоративными коваными элементами и обязательно найдут своего постоянного гостя.

Роскошь в бархате

Если вы рассчитываете на открытие пафосного и светского места, тогда бархат это именно то, что нужно. Этот мягкий и красивый материал придаёт шарм, изысканность и некоторую привилегию всему заведению. Мерцающий блеск бархата великолепно сочетается с резными элементами винтажного стиля и сдержанными мотивами неоконцептуализма. И всё же классика одерживает верх, погружая гостей в атмосферу комфорта, тепла и уюта.

Домашний очаг

Среди всего многообразия нашлось место и интерьеру, имитирующему обычную домашнюю обстановку. Работающие городские жители часто не имеют того уюта и домашнего тепла, позволяющего просто расслабиться и наслаждаться каждым моментом жизни. Зато эта возможность есть в ресторанах, которые придерживаются подобной дизайнерской идеи. Приглушённый свет, тихая приятная музыка, удобная мягкая мебель, камин, вкусная домашняя кухня и особая забота о посетителях. Из приятных мелочей складывается общее положительное мнение о ресторане.

Правило для всех!

Вне зависимости от выбранной концепции и дизайнерского решения интерьера, важно соблюдать одно простое правило – общая идея должна прослеживаться во всём: интерьер, обслуживание, предлагаемое меню, профессионализм персонала, посуда, декор и прочие моменты. Выбор посуды – это отдельная тема в организации деятельности ресторанов. Выбор стоит останавливать на тех вариантах, которые позволяют обеспечивать бесперебойную деятельность заведения. Качество играет решающую роль. Подходите к делу с умом – выбирайте посуду профессионалов.



Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.