При отруєнні зіпсованими харчовими продуктами, наприклад, тортом або тістечком відбувається бактеріальне розмноження і виділення отрут, що потрапили з їжею. Воно триває і в порожнині кишечника, викликаючи ознаки інтоксикації.
При вживанні одної і тої ж страви, може бути ситуація, коли одна людина отруїться, а інша - не відзначить виникнення навіть найменших симптомів. Причина - в нерівномірності розподілу бактеріальних колоній по всьому об'єму страви.
Як визначити отруєння
Щоб почати надавати допомогу потерпілому в домашніх умовах, необхідно знати, за якими ознаками визначати харчове отруєння.
До них відносяться:
- Часта діарея, може відзначатися по 3-4 рази за одну годину.
- Нудота, потяг до блювання, але сама блювота зустрічається рідко.
- Загальна слабкість.
- Неприємні відчуття в животі.
- Підвищення температури, незначне.
- Виступає холодний піт на шкірі.
- Стан хворого не критичний, але дуже неприємний.
Якщо симптоми значно загострені, причина може бути в сальмонельозі, при якому необхідно звертатися до лікаря. Найнебезпечніше з харчових отруєння захворювання - ботулізм. Викликається ботулінічний токсин, що виробляється в домашніх консервах, приготованих по неправильній технології. Цей токсин викликає порушення в діяльності нервової системи. Можуть відзначатися спотворення зору, ускладненість мови.
Коли симптоми отруєння виявляються загостреними, супроводжуються хворобливими відчуттями в області печінки або нирок, порушеннями роботи нервової системи або утрудненим диханням, необхідно телефонувати в швидку допомогу, а не намагатися робити з цим щось самостійно.
Як розвивається харчове отруєння
З моменту потрапляння в кишечник зіпсованого продукту до моменту, коли проявляється симптоматика, проходить не більше доби. В середньому інкубаційний період складає кілька годин. Початкова стадія протікає у вигляді гострого розладу травлення.
При харчовому отруєнні бувають такі явища:
- Поява високої температури тіла.
- Гіпотонія (знижений артеріальний тиск).
- Нудота і рефлекторне скорочення черевних м'язів і діафрагмфи, що приводить до блювоти.
- Часте випорожнення кишечника і рідкий стілець.
Ця клініка є наслідком порушеного всмоктування рідини в товстому кишечнику. Сильні болі і кишкові спазми - результат дії токсинів на клітини слизової оболонки в шлунково-кишковому тракті. Організм хворого відчуває нестачу харчування і зневоднення, відбувається порушення вуглеводного і білкового обміну. В такому стані організму все складніше боротися з отруєнням.
Харчове отруєння: допомога і лікування в домашніх умовах
Що робити при отруєнні їжею? При сильній інтоксикації необхідно в першу чергу викликати швидку допомогу. За час, який лікарі будуть їхати, важливо допомогти отруївся полегшити симптоми і уникнути погіршення стану. Першу медичну допомогу необхідно надавати і при несильних отруєннях, коли викликати лікарів немає необхідності, достатньо прийняти ніфуроксазид інструкція за посиланням.
Хворому потрібно забезпечити постільний режим і повний спокій. Лягати краще на бік, так як при розвитку нудоти і блювоти можна захлинутися блювотними масами. Далі слід зробити промивання шлунка, для цього хворому потрібно пити багато рідини (води або содового розчину, розчину марганцівки) до тих пір, поки в блювоті буде тільки вода - це обов'язковий етап усунення сильного синдрому інтоксикації.
Спасибо за полезную статью! Да, желательно всегда иметь при себе аптечку, но доверять одной рекламе нельзя. Важно проконсультироваться у врача и внимательно изучить состав того что вы принимаете. Мне в этом помогает сайт https://rx.ua. Здесь можно узнать про свойства любых лекарств, изучить их показания и выявить побочные действия.