Хурма относится к категории тропических и субтропических растений. Высота дерева или кустарника этого фрукта достигает более чем 20 м. Фрукт делится на несколько типов: кавказская, виргинская и восточная.
- Кавказская хурма - ягода произрастает на дереве, которое достигает двадцатиметровой высоты. Хурма имеет продолговатые листья темно-зеленого цвета. Плоды ее оранжевого цвета с желтым оттенком, имеют круглую продолговатую форму. Сбор урожая начинается в октябре и заканчивается в декабре.
- Виргинская - дерево виргинской хурмы имеет высоту около 24 м. Ягода оранжевого цвета с желтым оттенком, редко темно-красная. Форма хурмы шаровидная либо коническая.
- Восточная - максимальная высота дерева 10 м. Хурма имеет мясистую структуру, шаровидную или вытянутую форму. Цвет плода оранжевый с желтым оттенком, иногда темно-красный. Недозрелая ягода желтого цвета, очень вязкая на вкус, с довольно плотной структурой.
Шарон Хурма относится к кавказским сортам. Это удачный гибрид, который вобрал в себя лучшие свойства представителей этого вида. Хурма "Шарон" сладкая и крупная. Плоды размером от шести сантиметров. Средний вес фруктов 300 грамм.
С одного дерева ежесезонно можно собирать по 100 килограмм плодов. Дерево большое и раскидистое, нуждается в регулярной обрезке, чтобы не допускать загущения кроны. Солнце должно попадать на все ветви равномерно, тогда урожай можно собирать, не растягивая, в срок две-три недели.
Хурма "Шарон" является раннеспелым сортом. Плоды можно собирать уже в сентябре. Зимует дерево хорошо и может переносить сильные морозы. В холодном климате не вымерзает.
Химический состав хурмы "Шарон"
Фрукт содержит в себе сахара, протеины, жиры, яблочную кислоту и много других жизненно важных микроэлементов. Также в ягоде содержится большое количество витамина С.
В кавказской хурме присутствуют сахара, яблочная кислота, довольно большое количество витаминов А и С, также плоды богаты флавоноидами, гликозидами, железом, марганцем, медью и органическими кислотами.
Хурма "Шарон" содержит натрий, железо, фосфор, магний, калий, йод.
Плоды фрукта употребляют для еды в свежем и сушеном виде. Ее ягоды используют для приготовления варенья, вина и настоек. В этом плане она очень универсальна.
Хурма "Шарон" – дерево для тех, кто не любит много ухаживать за растением, но любит получать богатый урожай каждый год.
