Не всегда разумно приобретать спиртные напитки в магазинах. Причин может быть множество: низкое качество спирта, недостаточная крепость и высокая цена. На помощь придут самогонные аппараты, чаще всего называемыми дистилляторами. Стоит сделать бражку из воды, дрожжей и сахара, поставить в теплое место, и после того как бражка перестанет кипеть, прогнать содержимое через самогонный аппарат. Получится крепкий и безопасный самогон, который можно смело устанавливать на стол. В Украине до сих пор в ходу большие бутыли с мутным самогоном, закрываемые початком кукурузы! Почему бы не продолжить эту народную традицию?
Критерии выбора дистиллятора
- Дистилляторы бытовые https://prolitech.com.ua/distillyatori-bitovie/. По своей сути они представляют собой колбу и дополнительный змеевик (холодильник), в котором пары алкоголя конденсируются и далее каплями стекают в посуду. Недостатки имеются – слабая крепость (до 85%) и наличие сивушных масел. Из-за последних и чувствуется характерный запах самогона, который убирается различными способами – корой дуба, марганцовкой или коркой цитрусовых. В первом случае, если самогон залить в дубовую бочку и немного подождать (год и более), получается классический коньяк с фирменным желтоватым оттенком и приятным вкусом.
- Дистилляторы с дефлегматором. По сути последний представляет собой паровой колпак, который устанавливается между котлом и холодильником. Такая технология позволяет избавиться от сивушных масел и добиться крепости до 90%. Но внутри сухопарника можно разместить нужные добавки – от специй до душистых трав и это позволяет получить в домашних условиях вполне приятный самогон.
- Дистилляторы с бражной колонной. Такое оборудование считается более сложным, чем вышеуказанные. Но дополнительный обратный холодильник (дефлегматор), закрепляемый сразу за перегонным кубом, позволяет добиться одного – легкие пары охлаждаются на поверхности, возвращаются в перегонный куб, легкие фракции идут дальше и окончательно конденсируются в основном холодильнике. Такая технология ценна тем, что позволяет добиться кристально-чистого спирта без отсутствия сивушных масел. Крепость получаемого напитка окажется не ниже 93%.
Резюме
Важно понимать, что экономить на дистилляторах не стоит и лучше брать фирменные модели, гарантирующие как безопасность, так и нужную крепость получаемого напитка. Ведь по своей сути виски или коньяк считаются самогонами. И зачем переплачивать за бренд, когда можно в домашних условиях нагнать нужное количество спирта по минимальной стоимости? Стоит купить правильный самогонный аппарат, приготовить бражку, поставить аппарат на огонь и получить вполне качественный самогон.
